仙人日記

雲と自転車に乗って遊んでおります。最近はもっぱら野良仕事に勤しんでおりますが。

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寄り道よん

一日中柿採りしてる訳でもないのですが、連日続くとかなり重労働なんです。
肩に喰い込む採り籠を担いで、柿山をあちこち歩き回っていますと、そら疲れまっせ~。
きっつい急斜面とまでは言いませんが、足もとを気にしながらですので、ええ運動させてもらってます。

それほど広くもない柿山なんですが、人手もなしにぼちぼちやっていると時間が掛かりますのよ。
まあそれでも半分は終わったかな・・・6割ぐらい採り終えた筈。

IMGP1121 (300x400)

何しろ歴史を重ねた柿畑なもんで、純粋に受粉樹以外にも数種類の柿の木が植わっていまして、いっぱい実を着けてもそのまま放置されているのもあります。
甘柿と渋柿が混在して着果する樹なんてのもあるんですよ。

小さな渋柿を正月用の串柿にしてやろうとちょっと準備をはじめてみたものの、面倒くさくなって途中で中止。

たった一本しかないのですが、この種類の柿だけはかなり大玉になりまして、吊るし柿にすべく皮むきをはじめました。
渋柿の「西村早生」にしたら成熟期が遅すぎるし、絵御所?の原木か、品種は不明。

これを持ち帰って、熱湯に浸して殺菌後、風通しの良い軒先に吊るしておきます。
さてさて、腐らせずに狙い通りの吊るし柿ができるでしょうか。
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  1. 2013/11/18(月) 19:12:45|
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